A l'alpage

• Découverte d'un horizon nouveau (patrimoine, armailli, us et coutumes du canton)
• Vivre une semaine en montagne et découvrir ses animaux et plantes

Les élèves...
...perçoivent la vie à l'alpage de façon sensorielle et émotionnelle.
...connaissent un produit d'alpage (fromage) et sa fabrication.
...s'intéressent à différents acteurs du terrain (producteurs, etc.).
...autorisent, expriment et intègrent de manière constructive des sentiments positifs et négatifs vécus par rapport à la nature et à l'environnement.
...construisent une relation avec l'environnement et les traditions de l'alpage.

MITIC: FG 11.2-4, Santé et bien-être: FG 12.1-6, Interdépendances: FG 16-17.1-2
Phénomènes naturels et techniques: MSN 16.1-5, Diversité du vivant: MSN 18.1-6
Relation Homme-Espace : SHS 11.1-6
Culture: A14 AC&M

La mise en oeuvre de cette semaine de projet a exigé une phase de planification très intense pour organiser tous les contacts. Les 3 enseignantes ont défini le thème en septembre, puis se sont réunies une fois par mois pour monter le projet, à savoir prendre les contacts, organiser, planifier et finalement proposer une semaine riche et variée aux élèves.
Le contenu de la semaine a été choisi de manière a offrir un aperçu diversifié du milieu de montagne et de la vie à l'alpage, avec un accent mis sur l'aspect « tradition ». Les quatre premiers jours se sont déroulés à l'extérieur de l'école. Les visites des fermes et chalets d'alpage ont permis aux élèves d'expérimenter le contact avec les animaux d'élevage, de les observer et même de les mener à pâture. Ils ont aussi pris connaissance de la saisonnalité de l'alpage en réalisant le dessin d'une poya. La production à l'alpage, autre aspect-clé, s'est concrétisée au travers de la fabrication du fromage, processus que les élèves ont pu suivre de A à Z en s'attelant eux-mêmes à la confection de tommes et de caramels. D'autres activités sont venues compléter l'expérience à l'alpage telles que la visite du musée gruyérien, des séquences de choeur de Liôba (chant traditionnel), l'entraînement au lancer du drapeau, une nuitée en chalet, des ateliers de réalisation de dentelles et de papier découpé, une excursion sur les fleurs de montagne ou encore un temps consacré à la réflexion sur la charte du visiteur des montagnes. Le dernier jour, un jeune armailli est passé en visite en classe, l'occasion pour poser des questions et d'essayer des costumes (bredzons et dzaquillons). La semaine s'est terminée par un test de connaissance sous forme de jeu de piste.

• Divers bricolages et confections (fromage, caramels)
• Dessins d'une poya (Désalpe)
• Réalisation d'un DVD comme souvenir

• 2 enseignant-e-s à mi-temps
• 1 enseignante à plein temps

• Parents (transports, accompagnement etc.)
• Différents professionnels du terrain (fromagers, armailli, agriculteurs)

2510.-
(Entrées: 610.- / Remerciements: 340.- / Matériel: 50.- / Nourriture: 280.- / Transports: 1230.-)

Fonds pour projet scolaire FEE: 700.-
Dons/Sponsors: 200.-, Contribution de l’école: 645.-, Participation par élève: 22.-

Jeu de piste le dernier jour, afin de faire le retour sur la semaine.

« Les enfants on profité d'une magnifique semaine ensoleillée et ont vécu l'alpage en direct. C'était une semaine riche en découvertes d'un domaine finalement proche de l'enfant. Autant d'expériences en une semaine, c'est une aubaine pour la plupart de nos élèves. Les enseignantes en ressortent fatiguées mais heureuses de voir le fruit de leur long travail apprécié des enfants. »

« Prendre le temps d'organiser une telle semaine; il faut au minimum 6 mois pour avoir le temps de prendre tous les contacts, rechercher le maximum d'idées sur le thème... et oser demander de l'aide aux parents d'élèves (prêt de bredzons, connaissance qui possède un chalet d'alpage...) »

• Déroulement de la semaine
• Feuilles de travail (y.c Charte du visiteur des montagnes)
• Postes du jeu de piste
• Remerciement intervenants